Kissparry kali ini akan (mulai) menampilkan resep masakan, yang ringan-ringan dan cukup menggoda selera, maksudnya tidak semua resep akan kami tampilkan di blog ini, tentu hanya yang kami pilih. Ini merupakan resep perdana Kissparry. Edisi Ramadhan untuk buka puasa.
Puding Busa Melon Selasih
- Karya : Sri Maryati
- Telah terbit di : indomilktajilsikecil
BAHAN BAHAN
Bahan Puding Busa
- 1 bks bubuk agar agar,
- 2 butir putih telur
- sejumput garam (secukupnya)
- 100 ml susu kental manis Indomilk putih
- 200 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili
Bahan Puding Bening
- 1 bks bungkus agar agar
- 400 ml air
- 100 gr gula pasir
- garam secukupnya
- 200 gr Melon dipotong sesuai selera
- 1 sdm biji selasih tuang dalam mangkuk siram dengan air mendidih
CARA MEMBUAT
Cara memasak
- Tuang air dalam panci, susu kental manis, garam, vanili, agar-agar bubuk lalu masak dengan api sedang, mendidih diamkan
- Mixer putih telur sampe mengembang kaku, lalu masukkan sedikit demi sedikit rebusan pertama sambil di aduk perlahan
Setelah rata tuang dalam cetakan cup biar setengah dingin - Masukkan air dalam panci, agar agar bubuk vanili, gula pasir masak dengan api sedang sambil di aduk mendidih angkat diamkan sejenak
- Ambil potongan buah Melon, biji selasih taruh diatas puding Busa yang sedikit mengeras, lalu siram pelan dengan rebusan agar agar bening
- Diamkan/ dinginkan dalam kulkas, lalu sajikan ketika waktu berbuka tiba
Selamat mencoba
Kissparry
Kissparry 