Sebagai penggemar bubur lemu, hadirnya kudapan pagi ini yang ditemani sayur sambel tumpang, sangat menggugah selera, anda mungkin juga tertarik.
Nikmat banget rasanya menikmati sarapan kedua pagi hari ini dengan sajian bubur lemu sayur sambel tumpang ala chef catering yang sudah tidak asing lagi di tempat kerja.
Sambel tumpang dimodifikasi dengan menambahkan daging sapi dan koyor, dan masih ditambah dengan cabe merah utuh, terus terang bikin menggugah selera segera ingin menyantapnya.
Cabe merah besar yang disematkan didalamnya menambah sayur sambel tumpang tersebut semakin lengkap dan menarik hati.
Sayur Sambal Tumpang
Sambal (sambel) tumpang merupakan sejenis sayur yang terbuat berbahan utama tempe ‘basi’ (Jawa: bosok), sehingga rasanya memang khas.
Iklan
📌 Angkutan Darat Bandara Dhoho Kediri Dilayani PO Damri dan Harapan Jaya, Disamping Gojek dan Maxim
📌 Model Busana Pria Wanita di Hari Kartini 2019 dan Sepanjang Masa
📌 Lirik Lagu Antara Benci dan Rindu – Yang Hujan Turun Lagi, Ratih Purwasih | MP3, Plus Versi Disco Nella Kharisma
📌 One Day Tour Kereta Api Semarang Purwodadi Terbaru 2022 – 2023 | Kedung Cinta, Embun Bening
Kissparry.com
Mengapa disebut sambal, karena sebenarnya memang sayur ini tidak terlalu banyak kuah atau bisa dikatakan tidak berkuah. Meskipun sajian kali ini berkuah, tetap saja disebut sambal tumpang.
Bahkan sambal tumpang yang original, tempe basinya sangat kelihatan, baik dibentuk fisik maupun rasanya.
Bubur Lemu
Bubur lemu juga hadir lembut banget, rasa gurih sangat pas untuk dinikmati, baik sendirian tanpa sayur sambel tumpang atau dengan sambel tumpang tersebut.
Iklan
Penempatan pada boks yang tertutup rapat membuat tingkat panas bubur lemu lebih tahan lama.
Sebab, bubur itu akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam bentuk yang masih panas.
Baca juga : Sarapan Bubur Lemu Sayur Lethok ala Boyolali
Pasar-pasar tradisional di Jawa akan mudah sekali menemukan bubur lemu ini, bahkan di kampung-kampung juga mudah mendapatkannya.
Di Kota Boyolali Jawa Tengah ada penjual di sebelah timur pasar Sunggingan, jika kami pulang kampung selalu menyempatkan mengunjungi dan menikmati, sayangnya sering kehabisan. Sedangkan dikampung sendiri adanya bubur lemu sayur lotek setiap pagi.
Inilah sekilah kuliner sederhana, merakyat, dan sangat disukai oleh semua kalangan.
Salam
oleh Eswedewea
editor Kissparry
lah ini didaerah saya banyak banget om kalau malam hari, khususnya daerah kartasura
Wah — sip — sambel tumpang juga ya