Terinspirasi dari acara di salah satu stasiun televisi di Indonesia, Trans7, yang disiarkan dua hari silam pada acara Merajut Asa dengan topik bahasan usaha budidaya telur burung puyuh, kali ini KissParry bakal menyajikan bahasan tentang untungnya berternak burung puyuh.
Mengingat hal tersebut merupakan kegiatan usaha dari saudara atau teman kami dalam grup media sosial (Medsos), sehingga sajian kami bisa lebih pada penekanan usaha disamping menambah pengetahuan bagi KissParry.
KissParry sudah meminta bantuannya tentang artikel atau juga foto kegiatan usaha budidaya telur burung puyuh yang Ia dilakukan, namun karena mungkin kesibukan teman kami itu, sehingga belum mendapatkan.
Untuk itu kami mencoba menguraikan dan mengulas perihal usaha budidaya telur burung puyuh yang kami dapatkan dari berbagai sumber di internet melalui Google, sambil menunggu kiriman artikel dan gambar.
Burung Puyuh (Manuk Gemak)
Burung puyuh yang orang Jawa menyebut manuk gemak atau bahasa latin disebut , merupakan sejenis burung bentuknya mirip burung dara, tetapi untuk urusan terbang burung puyuh kalah dengan burung dara.
Burung puyuh juga termasuk unggas, biasanya bentuk tubuhnya gemuk, burung ini bisa lari kencang dan terbang cepat namun dalam jarak yang pendek.
Burung puyuh diternakkan oleh banyak orang karena untuk di ambil telurnya. Burung puyuh yang sudah atau kurang produktif penghasil telur biasanya burungnya di masak untuk di makan dagingnya. Ada juga burung puyuh yang diternakkan khusus untuk konsumsi atau di makan dagingnya.
Jenis Burung Puyuh
Bermacam jenis burung puyuh apabila kita bahas keberadaan burung yang terdapat di sekitar kita hingga mancanegara.
- Jenis Coturnix
- Puyuh Biasa, Coturnix coturnix
- Puyuh Jepang, Coturnix japonica
- Puyuh Stubble, Coturnix pectoralis
- Puyuh Selandia Baru, Coturnix novaezelandiae — punah
- Puyuh Hujan, Coturnix coromandelica
- Puyuh Harlequin, Coturnix delegorguei
- Puyuh Coklat, Coturnix ypsilophora
- Puyuh Biru, Coturnix adansonii
- Puyuh Biru Asia, Coturnix chinensis
- Jenis Anurophasis
- Puyuh Pegunungan Salju, Anurophasis monorthonyx
- Jenis Perdicula
- Puyuh Semak Hutan, Perdicula asiatica
- Puyuh Semak Bebatuan, Perdicula argoondah
- Puyuh Semak Bermotif, Perdicula erythrorhyncha
- Puyuh Semak Manipur, Perdicula manipurensis
- Jenis Ophrysia
- Puyuh Himalaya, Ophrysia superciliosa — kritis/punah
Kandungan Gizi
| Kalori (kcal) 158 |
| Jumlah Lemak 11 g |
| Lemak jenuh 3,6 g |
| Lemak tak jenuh ganda 1,3 g |
| Lemak tak jenuh tunggal 4,3 g |
| Kolesterol 844 mg |
| Natrium 141 mg |
| Kalium 132 mg |
| Jumlah Karbohidrat 0,4 g |
| Serat pangan 0 g |
| Gula 0,4 g |
| Protein 13 g |
| Vitamin A | 543 IU | Vitamin C | 0 mg |
| Kalsium | 64 mg | Zat besi | 3,7 mg |
| Vitamin D | 55 IU | Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Vitamin B12 | 1,6 µg | Magnesium | 13 mg |
Keuntungan Budidaya (Beternak) Burung Puyuh
Banyak keuntungan dari berternak burung puyuh, dapat kita tinjau sekaligus dari dua sisi yaitu burung puyuh dan telur burung puyuh.
Burung Puyuh
- Daging burung puyuh dapat dijadikan makanan olahan ketika burung puyuh dinilai sudah tidak produktif bertelur.
- burung puyuh goreng
- bacem burung puyuh
- burung puyuh penyet
- rica-rica burung puyuh
- burung puyuh panggang/bakar
- dan aneka masakan yang lainnya
- Burung puyuh juga dapat diperjualbelikan, misalkan anakan burung puyuh
Telur Burung Puyuh
- Telur burung puyuh dapat diolah menjadi berbagai macam olahan
- Telur burung puyuh dijual dalam bentuk satuan bukan perkilogram, berbeda dengan telur lainnya misal telur ayam atau telur bebek
- Harga 1 butir telur puyuh berkisar antara Rp 200,- s.d. Rp 250,-
- Telur puyuh sangat kuat, ketika ditata dalam pengepakan, di injak pun telur ini tidak apa-apa, sehingga dapat di kirim ke luar kota dengan aman, tanpa banyak yang pecah.
Kuliner Telur Puyuh
Telur puyuh dapat disajikan dalam berbagai bentuk olahan, namun yang sering kita jumpai di Indonesia telur puyuh akan menemani makanan Soto, dalam bentuk sate telur puyuh.
Sedangkan kita tahu bahwa di Indonesia makanan Soto itu tersaji dalam berbagai macam jenis soto. Tidak hanya menemani Soto (Sauto) saja, telur puyuh juga bisa dimasak tersendiri.
Di berbagai belahan dunia (Asia, Eropa, Amerika) telor puyuh juga dijadikan bahan makanan untuk kuliner, antara lain di Jepang, di sana sangat terkenal.
Inilah sekilas tentang budidaya/berternak burung puyuh.
Diolah dari berbagai sumber
Ilustrasi Wikipedia, Google, dan dok mitra Kissparry peternak puyuh
Kissparry
Editor LikKasjo
