Untungnya Budidaya Burung Puyuh untuk Wirausaha

Terinspirasi dari acara di salah satu stasiun televisi di Indonesia, Trans7, yang disiarkan dua hari silam pada acara Merajut Asa dengan topik bahasan usaha budidaya telur burung puyuh, kali ini KissParry bakal menyajikan bahasan tentang untungnya berternak burung puyuh.

Mengingat hal tersebut merupakan kegiatan usaha dari saudara atau teman kami dalam grup media sosial (Medsos), sehingga sajian kami bisa lebih pada penekanan usaha disamping menambah pengetahuan bagi KissParry.

IMG_20180204_221320_366.JPG
Burung puyuh (koleksi Wikipedia)

KissParry sudah meminta bantuannya tentang artikel atau juga foto kegiatan usaha budidaya telur burung puyuh yang Ia dilakukan, namun karena mungkin kesibukan teman kami itu, sehingga belum mendapatkan.

Untuk itu kami mencoba menguraikan dan mengulas perihal usaha budidaya telur burung puyuh yang kami dapatkan dari berbagai sumber di internet melalui Google, sambil menunggu kiriman artikel dan gambar.

Burung Puyuh (Manuk Gemak)

Burung puyuh yang orang Jawa menyebut manuk gemak atau bahasa latin disebut , merupakan sejenis burung bentuknya mirip burung dara, tetapi untuk urusan terbang burung puyuh kalah dengan burung dara.

Burung puyuh juga termasuk unggas, biasanya bentuk tubuhnya gemuk, burung ini bisa lari kencang dan terbang cepat namun dalam jarak yang pendek.

burung puyuh_kabartani
Burung puyuh (kabartani)

Burung puyuh diternakkan oleh banyak orang karena untuk di ambil telurnya. Burung puyuh yang sudah atau kurang produktif penghasil telur biasanya burungnya di masak untuk di makan dagingnya. Ada juga burung puyuh yang diternakkan khusus untuk konsumsi atau di makan dagingnya.

Jenis Burung Puyuh

Bermacam jenis burung puyuh apabila kita bahas keberadaan burung yang terdapat di sekitar kita hingga mancanegara.

burung puyuh_okenusantara
Burung puyuh dan telurnya (doc okenusantara)
  • Jenis Coturnix
    • Puyuh Biasa, Coturnix coturnix
    • Puyuh Jepang, Coturnix japonica
    • Puyuh Stubble, Coturnix pectoralis
    • Puyuh Selandia Baru, Coturnix novaezelandiae — punah
    • Puyuh Hujan, Coturnix coromandelica
    • Puyuh Harlequin, Coturnix delegorguei
    • Puyuh Coklat, Coturnix ypsilophora
    • Puyuh Biru, Coturnix adansonii
    • Puyuh Biru Asia, Coturnix chinensis
  • Jenis Anurophasis
    • Puyuh Pegunungan Salju, Anurophasis monorthonyx
  • Jenis Perdicula
    • Puyuh Semak Hutan, Perdicula asiatica
    • Puyuh Semak Bebatuan, Perdicula argoondah
    • Puyuh Semak Bermotif, Perdicula erythrorhyncha
    • Puyuh Semak Manipur, Perdicula manipurensis
  • Jenis Ophrysia
    • Puyuh Himalaya, Ophrysia superciliosa — kritis/punah

Kandungan Gizi

Kandungan gizi dari telur puyuh, per 100 g dapat diuraikan sebagai berikut.
Kalori (kcal) 158
Jumlah Lemak 11 g
         Lemak jenuh 3,6 g
        Lemak tak jenuh ganda 1,3 g
        Lemak tak jenuh tunggal 4,3 g
Kolesterol 844 mg
Natrium 141 mg
Kalium 132 mg
Jumlah Karbohidrat 0,4 g
         Serat pangan 0 g
        Gula 0,4 g
Protein 13 g
Vitamin A 543 IU Vitamin C 0 mg
Kalsium 64 mg Zat besi 3,7 mg
Vitamin D 55 IU Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 1,6 µg Magnesium 13 mg

Keuntungan Budidaya (Beternak) Burung Puyuh

Banyak keuntungan dari berternak burung puyuh, dapat kita tinjau sekaligus dari dua sisi yaitu burung puyuh dan telur burung puyuh.

Burung Puyuh

  • Daging burung puyuh dapat dijadikan makanan olahan ketika burung puyuh dinilai sudah tidak produktif bertelur.
    • burung puyuh goreng
    • bacem burung puyuh
    • burung puyuh penyet
    • rica-rica burung puyuh
    • burung puyuh panggang/bakar
    • dan aneka masakan yang lainnya
  • Burung puyuh juga dapat diperjualbelikan, misalkan anakan burung puyuh
Burung puyuh goreng sambal lalapan (dok Cookpad)
Burung puyuh Santan (dok cookpad)

Telur Burung Puyuh

  • Telur burung puyuh dapat diolah menjadi berbagai macam olahan
  • Telur burung puyuh dijual dalam bentuk satuan bukan perkilogram, berbeda dengan telur lainnya misal telur ayam atau telur bebek
  • Harga 1 butir telur puyuh berkisar antara Rp 200,- s.d. Rp 250,-
  • Telur puyuh sangat kuat, ketika ditata dalam pengepakan, di injak pun telur ini tidak apa-apa, sehingga dapat di kirim ke luar kota dengan aman, tanpa banyak yang pecah.

Kuliner Telur Puyuh

Telur puyuh dapat disajikan dalam berbagai bentuk olahan, namun yang sering kita jumpai di Indonesia telur puyuh akan menemani makanan Soto, dalam bentuk sate telur puyuh.

telur puyuh_arbamedia
Sate telur puyuh (doc arbamedia)

Sedangkan kita tahu bahwa di Indonesia makanan Soto itu tersaji dalam berbagai macam jenis soto. Tidak hanya menemani Soto (Sauto) saja, telur puyuh juga bisa dimasak tersendiri.

Di berbagai belahan dunia (Asia, Eropa, Amerika) telor puyuh juga dijadikan bahan makanan untuk kuliner, antara lain di Jepang.

Inilah sekilas tentang budidaya/berternak burung puyuh (dan artikel ini masih dalam penyempurnaan menunggu masukan dari mitra KissParry, namun dari uraian di atas sudah dapat menggambarkan untungnya berternak burung puyuh. Semoga).

Diolah dari berbagai sumber
Ilustrasi Wikipedia, Google, dan dok mitra

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s