Saat di Tegal, tidak lupa mampir ke Sate Tegal Ortega, kali ini mencicipi sate kambing muda-nya, ya… mantab rasanya.
Sate Tegal Ortega, sudah terkenal untuk masyarakat Tegal dan sekitarnya, sehingga saat kami di Tegal, bertanya-tanya sate yang terkenal di sini apa ya, oo… Sate Tegal Ortega…..
Kali ini mencicipi sate kambing muda, sedangkan menu yang tersedia di sini bukan hanya sate kambing muda, tetapi juga tersedia tengkleng. Kalau di Semarang seperti Sate Kambing Muda Widodo Sampangan (depan kantor kelurahan).
Namun, ada bedanya, karena Sate Tegal sudah di paten-kan atau sudah memiliki Hak Paten Merek, dan mungkin bungan hanya merek tetapi cita rasa khasnya tentu ada.
Jika melihat papan nama depan, tertera Cabang ke-10, mungkin sudah dalam tataran waralaba, namun, kami tidak menanyakannya.
Ciri khas sate kambing muda ialah dagingnya lebih empuk dan gurih, ya.. mungkin karena cara pengolahan atau juga bumbunya.
Sate ayam juga tersedia disini, jadi bagi anda yang tidak suka sate kambing bisa memilih sate ayam. Dan jika akan pesan dibungkus juga melayani.
Selamat menikmati
kontributor Zamroni
oleh Eswed Weanind
editor Kissparry
